아침 식사나 브런치 메뉴에서 자주 볼 수 있는 포치드 에그와 에그 베네딕트는 많은 사람들이 즐기는 인기 메뉴입니다. 하지만 이 두 가지 요리의 차이점을 정확히 아는 사람은 많지 않습니다. 포치드 에그와 에그 베네딕트는 각각의 조리법과 구성 요소가 다르며, 그에 따른 맛과 식감도 차이가 있습니다. 이번 글에서는 포치드 에그와 에그 베네딕트의 차이점과 함께 두 요리를 완벽하게 즐길 수 있는 방법을 소개하겠습니다.포치드 에그란 무엇인가?포치드 에그(Poached Egg)는 물 속에서 살짝 익힌 계란으로, 흰자는 부드럽게 익지만 노른자는 반숙 상태로 남아있습니다. 포칭(poaching)은 계란을 껍데기를 벗긴 상태에서 물 속에서 익히는 조리법을 의미합니다. 이 방식은 계란이 물과 직접적으로 접촉하여 천천히 익는..
