
🦪 미더덕은 우리 식탁에서 흔히 만날 수 있는 대표적인 해산물 중 하나입니다. 특히 찜, 찌개, 전골에 빠지지 않고 등장하는 미더덕은 그 특유의 맛과 씹을 때 터지는 액체로 독특한 식감과 향을 자랑합니다. 하지만 많은 사람들이 궁금해하는 것이 하나 있죠. 바로 미더덕을 씹으면 나오는 액체의 정체입니다. 이번 글에서는 미더덕 속 액체가 무엇인지, 왜 그 액체가 있는지, 그리고 그 독특한 맛을 어떻게 즐길 수 있는지를 꼼꼼히 설명해드리겠습니다.📘 미더덕이란? 먼저 그 특징을 알아보자1️⃣ 미더덕의 생물학적 정체미더덕은 척색동물문 피낭류에 속하는 해양 생물입니다.생물학적으로는 연체동물이 아니라 척색동물로 분류되며, 외형상 조개류와 헷갈릴 수 있지만, 내부 구조와 생리적 기능은 연체동물보다 고유한 특징을 가..