서론무더운 여름날, 녹아버린 아이스크림을 다시 얼리기 위해 냉동실에 넣어본 경험이 있을 것입니다. 그러나 두 시간이나 지나도 여전히 부드럽게 녹아있는 아이스크림을 보고 당황한 적이 있나요? 왜 물은 금방 얼어버리는데, 아이스크림은 그렇게 늦게 얼어붙는 걸까요? 이 질문에 대한 답은 단순히 어는점 차이 이상의 과학적 이유를 포함하고 있습니다. 이번 글에서는 아이스크림이 물보다 늦게 어는 이유와 그 속에 숨겨진 과학적 원리를 재미있게 알아보겠습니다.1. 어는점의 개념물의 어는점물은 0도(섭씨)에서 얼기 시작합니다. 이는 물이 액체 상태에서 고체 상태로 변할 수 있는 온도입니다. 순수한 물은 외부 조건에 따라 이 온도에서 안정적으로 얼음으로 변하게 됩니다.아이스크림의 어는점아이스크림은 물만으로 이루어진 것이 ..
