우리가 흔히 먹는 콩나물, 길고 하얀 줄기 끝에 작은 노란색 머리가 달려 있는 모습이 익숙합니다.그런데, 같은 콩에서 자란 싹이 왜 초록색이 아니라 노란색일까요?단순히 "콩나물이 원래 그런 것"이 아니라, 빛과 식물의 성장 원리에 따른 과학적 이유가 숨어 있습니다.이번 글에서는 콩나물의 머리가 노란색인 이유, 빛과 색소의 관계, 콩나물이 자라는 환경에 따른 색 변화까지 쉽고 재미있게 알아보겠습니다!🔹 콩나물과 숙주나물은 같은 콩에서 자란다?콩나물 vs. 숙주나물 차이✅ 콩나물콩(특히 노란콩, 백태)에서 자란 싹빛이 차단된 어두운 곳에서 키움줄기는 하얗고, 머리는 노란색✅ 숙주나물녹두에서 자란 싹보통 빛이 있는 환경에서 키움전체적으로 연한 초록색을 띰📌 즉, 같은 콩에서 나온 싹이지만, 키우는 방식과 ..