냉동 대게를 구매했는데 다리나 몸통에 검은 점이 생긴 걸 본 적이 있나요?혹시나 상한 건 아닐까, 먹어도 되는 걸까 고민이 될 수 있는데요."이 검은 점은 무엇일까?""먹어도 안전할까?""신선한 대게를 고르는 방법은?"이번 글에서는 냉동 대게 다리에 생긴 검은 점의 정체, 발생 원인, 안전성 여부, 그리고 대게를 신선하게 보관하는 방법까지 쉽고 재미있게 알아보겠습니다!🔹 냉동 대게 다리에 검은 점이 생기는 이유는?냉동 대게에 생긴 검은 점은 부패로 인해 생긴 것이 아니라, 자연적인 생물학적 요인인 경우가 많습니다.대표적인 원인은 다음과 같습니다.✅ (1) 바다 따개비(Gooseneck Barnacle) 흔적✅ (2) 해양 기생충 흔적✅ (3) 멜라닌 색소 침착✅ (4) 대게의 자연적인 성장 과정📌 즉..

해산물 중에서도 최고급 요리에 속하는 킹크랩!그런데 킹크랩을 구매하거나 조리할 때, 껍데기나 다리 부분에 검은색 점(반점)이 있는 경우가 있습니다."이 검은 점은 도대체 무엇일까?""혹시 상한 걸까? 먹어도 괜찮을까?"이번 글에서는 킹크랩의 검은 점이 생기는 이유, 안전한지 여부, 그리고 올바른 보관과 조리법까지 쉽고 재미있게 알아보겠습니다!🔹 킹크랩 껍데기에 생긴 검은색 점, 이것의 정체는?킹크랩의 껍데기에 보이는 검은 점은 여러 가지 원인으로 생길 수 있습니다.가장 흔한 원인은 해양 기생생물(바다 따개비, 기생충 등)과 자연스러운 생리 현상입니다.✅ (1) 바다 따개비(Gooseneck Barnacles) 유충 흔적킹크랩이 자연에서 살면서 따개비 유충이 껍데기에 부착되는 경우가 많음따개비가 완전히 ..