🍿 팝콘과 찐옥수수, 둘 다 옥수수로 만들지만 완전히 다른 모습과 식감을 가지고 있죠?왜 어떤 옥수수는 톡! 터지면서 바삭한 팝콘이 되고, 어떤 옥수수는 말랑하고 부드러운 찐옥수수가 될까요?이 궁금증을 해결하기 위해 옥수수의 종류, 팝콘이 터지는 과학적 원리, 찐옥수수와의 차이점을 알아보겠습니다!🌽 팝콘과 찐옥수수, 같은 옥수수일까?우리가 흔히 먹는 찐옥수수와 팝콘용 옥수수는 완전히 다른 품종입니다!✅ 찐옥수수(찰옥수수, 단옥수수)✔ 부드럽고 쫀득한 식감✔ 당분이 많아 단맛이 강함✔ 수분 함량이 높음✔ 익혀도 터지지 않음✅ 팝콘용 옥수수(폭렬종 옥수수, 팝콘용 옥수수)✔ 단단한 외피(껍질)를 가짐✔ 내부의 수분 함량이 적당해야 함✔ 열을 가하면 터지면서 부풀어 오름📌 즉, 일반 찐옥수수로는 팝콘을 ..